Prof. Dr. Ömer BAYIR mesleki birikim ve tecrübesini; Tiroid Cerrahileri, Paratiroid Bezi Cerrahileri, Larinks cerrahisi, Orofarenks Kanserinde Transoral Robotik Cerrahi, Oral Kavite Cerrahileri, Tükürük Bezi Cerrahileri, Baş ve Boyun Tümörleri ile Kanserlerinin Cerrahi Tedavisi, Baş ve Boynun cilt kanserlerinin cerrahileri, Ses teli cerrahileri, Pediatrik Cerrahiler, Transnazal Endoskopik Nazal–Sinüs Cerrahisi, Transnazal Endoskopik Hipofiz / Pitüiter Bez Cerrahisi, Nazal Septum ve Konka Cerrahileri, Dakriyosistorinostomi, Timpanoplasti, Timpanomastoidektomi ve Orta Kulak Cerrahileri ile Rinoplasti – Estetik Burun Cerrahisi üzerine yoğunlaştırmış bulunmaktadır.