2004 yılında Dokuz Eylül Üniversitesi Tıp Fakültesinden mezun olan Prof. Dr. Ömer BAYIR, 2005-2010 yılları arasında Dokuz Eylül Üniversitesi Tıp Fakültesi Kulak Burun Boğaz Hastalıkları Ana Bilim Dalında Araştırma Görevlisi olarak yaptığı Yüksek Lisansın ardından 2010 yılında Doktora/Tıpta Uzmanlık eğitimini tamamlayarak Kulak Burun Boğaz ve Baş Boyun Cerrahisi Uzmanı oldu. 2010 yılında S.B.Ü. Dışkapı Yıldırım Beyazıt Eğitim ve Araştırma Hastanesinde Uzman Doktor olarak başladığı Eğitim Kariyerine sırasıyla; 2013-2018 yılları arasında Başasistan, 2018-2022 yılları arasında Doç. Dr. unvanıyla Eğitim Görevlisi ve 2021-2022 yılları arasında Eğitim Planlama Kurul Üyesi olarak devam etti. Ardından 2022-2026 yılları arasından Etlik Şehir Hastanesinde; Eğitim Görevlisi, Sınav Komisyon Üyesi, Mali Sekreter olarak görev yaptı.2026 yılında Sağlık Bilimleri Üniversitesi Kulak Burun Boğaz Anabilim Dalı‘na Profesör olarak atandı.

2024-2026 yılları arasında Avrupa Kulak Burun Boğaz ve Baş Boyun Cerrahisi Konfederasyonu’nun genç kolunda, Baş-Boyun Cerrahisi ve Laringoloji (Ses teli/Gırtlak hastalıkları) alt branş komite üyesi olarak olarak, 2025-2026 yılllarında ise Ankara Medipol Üniversitesi Tıp Fakültesi’nde Misafir Öğretim Üyesi olarak yer aldı.

2017 yılında İtalya’nın Milano şehrinde bulunan dünyanın önde gelen kanser merkezlerinden Avrupa Onkoloji Enstitüsü (IEO – European Institute of Oncology) Baş Boyun Cerrahisi bölümünde kısa süreli Mesleki Eğitim Programına katıldı.

Baş Boyun Kanserleri ve Tiroid Cerrahisi‘nde kendisini geliştirmek için pek çok kursa ve eğitime katıldı.

2010 yılından bu yana, mesleki birikim ve tecrübesini; Tiroid cerrahileri, Paratiroid Bezi Cerrahileri, Larinks cerrahisi, Orofarenks Kanserinde Transoral Robotik Cerrahi, Oral Kavite Cerrahileri, Tükürük Bezi Cerrahileri, Baş ve Boyun Tümörleri ile Kanserlerinin Cerrahi Tedavisi, Baş ve Boynun cilt kanserlerinin cerrahileri, Ses teli cerrahileri, Pediatrik Cerrahiler, Transnazal Endoskopik Nazal–Sinüs Cerrahisi, Transnazal Endoskopik Hipofiz / Pitüiter Bez Cerrahisi, Nazal Septum ve Konka Cerrahileri, Dakriyosistorinostomi, Timpanoplasti, Timpanomastoidektomi ve Orta Kulak Cerrahileri ile Rinoplasti – Estetik Burun Cerrahisi üzerine yoğunlaştırmış bulunmaktadır